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                根据鸡蛋变化判断饲料配制中的不足
                栏目:动物饲养 发布时间:2018-12-20
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                如果发现蛋壳不耐压,易破碎,蛋壳上常驻有大理石的斑点,并伴随有母鸡屈腱病,表明饲料中缺锰。补锰可采用饲料添加硫酸锰或氧化锰,使饲料每公斤含有30?#37327;?#30340;锰素就可以了

                    如果发现蛋壳不耐压,易破碎,蛋壳上常驻有大理石的斑点,并伴随有母鸡屈腱病,表明饲料中缺锰。补锰可采用饲料添加硫酸锰或氧化锰,使饲料每公斤含有30?#37327;?#30340;锰素就可以了。要求注意,饲料中硫酸锰过多或者预混工艺不合理,可使维生素D遭到破坏,对钙、磷的吸收不利。
                    蛋的蛋清变得很稀薄,可食部分具有鱼腥气味时,检查饲料中的菜籽饼或鱼粉配合比例是否过大。菜籽饼因含有毒物质硫葡萄糖苷,在饲料中如超过8%~10%,就有可能使褐壳鸡蛋产生鱼腥气味,而白壳鸡蛋却例外。饲料中鱼粉特别是劣质鱼粉超过10%时,不论是褐壳或白壳蛋都有可能产生鱼腥气味。在饲料中应该限制菜籽饼和鱼粉用量,通常前者应在6%以内,后者在10%以下。经过去毒处理的菜籽饼则可加大配合比例。
                  鸡蛋经过冷藏后,蛋清呈现粉红色,卵黄体积膨大,质地变得硬而有弹性,俗称“橡皮蛋”,呈现淡绿色至黑褐色,有时出现粉红色或红色斑点,这种现象的产生与棉籽饼的质量和配合比例有关,棉籽饼中的环丙烯脂肪酸可使蛋清变成粉红色,游离态棉酚可与卵黄中的铁质生成较深色的复合体物质,促使卵黄发生色变,产蛋鸡饲粮中的棉籽饼应选用含毒物较少的品种,配合比例一般应在7%以内。
                  蛋清稀薄,浓蛋白层与稀蛋白层界限不清,说明母鸡饲料中的蛋白质或维生素B2、VD等不足,应检查饲料配方中的营养物质,按实际缺少的营养物质加以补充。
                  如果发现鸡蛋中有芝麻至黄豆大小的血斑、血块,或蛋清中深有淡红色的鲜血,除因卵?#19981;?#36755;?#21387;?#24494;血管破裂外,饲粮中缺乏维生素K也是重要因素之一。
                  蛋黄颜色变?#24120;?#36890;常含叶黄素较多的饲料可使蛋黄颜色加深,叶黄素缺乏则会使蛋黄颜色变淡。黄玉米籽?#23707;?#26377;玉米黄色素,也可使蛋黄颜色加深,而白玉米及其它籽实饲料因无这种色素,故不能使蛋黄着色。 
                 赵锁林(选自农民日报)

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